Valentýn

Valentýn u nás doma vypadal letos takto ... Byla jsem celý den doma a chytila mě prostě srdíčková nálada. Takže srdíčka byly na květináčích, na kachličkách, na vypínačích světel, na dveřích, lampě a samozřejmě nesměl chybět srdíčkový zákusek.

Když jsem servírovala zákusek, přišlo mi strašně smutné jak leží jen na bílých talířích. A tak jsem zalovila ve špajzce, našla moučkový cukr, červené potravinářské barvivo a zalila to troškou vody ... Vznikla tekutá pasta, kterou se dalo krásně malovat. Během 5ti minut to krásně zatuhlo a Zlatíčko se nestačil divit, co že to máme za "nový" servis.

Jak jste slavili vy?

Čokoládové muffiny

 Ingredience

cukr krupice	100	g
hořká čokoláda	100	g
kakao	2	lžíce
máslo	125	g
mléko	170	ml
polohrubá mouka	220	g
prášek do pečiva	2	lžičky
vejce	2	kusy

 

 

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 200°C. Mouku a prášek do pečiva prosijeme do mísy. Přidáme mléko, rozpuštěné máslo, vejce, cukr a kakao. Ručně nebo pomocí elekrického šlehače vše zpracujeme do hladkého těsta. Přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou čokoládu. Papírové košíčky naplníme směsí do 3/4 a vyrovnáme na plech. Navrh ještě posypeme čokoládou. Pečeme asi 20-25 minut, až muffiny vyběhnou a zezlátnou.

Pozor: prvních 10 minut neotvírat troubu, jinak muffiny nevyběhnou.

Rychlý okoun k večeři

V týdnu to chce rychlou večeři a hlavně bez zbytečné haldy nádobí... 

Okouna jsem pouze potřela olivovým olejem a kořením na ryby a položila ho na brambory a spoustu zeleniny (mrkev, hrášek, cibule, česnek, paprika, kukuřice) ... Prostě co dům dal ... Pekla jsem cca 60min na 180°C. 

Hruškový koláč s mandlovo-tvarohovou peřinkou

Chtěla jsem dnes svému Muži udělat radost a také jsem potřebovala zpracovat tu hromadu hrušek, ktrerá se usídlila v naší lednici. Moc se mi líbil Šárčin recept na Hruškový koláč, a tak jsem ho dnes vyzkoušela. Nebyla bych to však já, kdybych postupovala přesně podle receptu. Ráda si dělám věci podle sebe...

Těsto:

3 žloutky

130g cukru krupice

300g hladké mouky

200g Hery

1 prášek do pečiva

Mandlovo-tvarohová peřinka: 

250ml zakysané smetany

250ml měkkého tvarohu

2 vejce

4 lžíce moučkového cukru

3 lžíce strouhaných mandlí

3 bílky ušlehané na sníh

Těsto  jsme namačkala do skleněné zapékací misky, nahoru naskládala oloupané a odjadřincované hrušky a to celé zakryla výbornou peřinkou. V Troubě se tento zázrak pekl 50 minut na 170°C.